寧夏文化和旅游廳 　

11月9日，寧夏回族自治區(qū)文明辦開展了全區(qū)文化和旅游領域“制止餐飲浪費行為、培養(yǎng)勤儉節(jié)約習慣”專題調(diào)研活動。

調(diào)研組一行先后調(diào)研檢查了寧夏圖書館和同福大酒店制止餐飲浪費工作開展情況，聽取了自治區(qū)文化和旅游廳關于推進制止餐飲浪費的工作匯報，隨后詳細檢查了圖書館和同福酒店文明餐桌、厲行節(jié)約等制止餐飲浪費工作落實情況，并就制止餐飲浪費工作宣傳設置、培養(yǎng)健康文明的消費習慣等工作進行了現(xiàn)場指導，提出了明確要求。

在調(diào)研同福酒店時，調(diào)研組對酒店將“制止餐飲浪費行為整治，培養(yǎng)浪費可恥節(jié)約為榮良好習慣”納入飯店餐飲設計、研發(fā)以及用餐引導全過程，在充分考慮客人用餐習慣、用餐食量以及健康營養(yǎng)等要求前提下，推行“公筷公勺”，科學、合理推出退出“適量點餐”“小份菜碟”“營養(yǎng)均衡”等文明用餐理念，提醒客人適量消費的機制予以了高度肯定。

“制止餐飲浪費行為、培養(yǎng)勤儉節(jié)約習慣”專項活動開展以來，在自治區(qū)文化和旅游廳黨組的統(tǒng)一安排部署下，全區(qū)各級文化和旅游管理部門以及文化旅游企業(yè)高度重視，把專項行動作為深化“不忘初心、牢記使命”主題教育的重要實踐，始終堅持“厲行節(jié)約、反對浪費”正確導向，通過開展“光盤行動”“文明餐桌”等專項整治行動，大力整治餐飲浪費行為，以剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制餐飲浪費現(xiàn)象，充分發(fā)揮市場主體和行業(yè)協(xié)會的作用，引導消費者自覺樹立厲行節(jié)約、科學用餐、文明用餐以及合理消費的思想觀念。