9月8日，福鼎舉行白茶新品種 “福鼎白毫一號” 首種儀式。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、茶業(yè)界權(quán)威專家與中外茶文化愛好者手持鏟子，栽種 “福鼎白毫一號” 茶苗，并為每株茶苗掛上專屬認(rèn)養(yǎng)牌，以實(shí)際行動見證這一白茶新品種的落地，傳遞對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期待。

“我們先將這個品種跟福鼎大白、福鼎大毫進(jìn)行對比，再經(jīng)過區(qū)域試驗(yàn)進(jìn)一步鑒定確認(rèn)后，最后有望申報為國家級的茶樹新品種。”福建農(nóng)林大學(xué)教授、中國白茶研究院院長孫威江說道，目前，該品種的性狀跟福鼎大毫相比主要在葉片形態(tài)上，且葉色主要呈黃白色。經(jīng)初步檢測并與福鼎大毫茶比對，發(fā)現(xiàn)該品種的葉綠素含量、茶多酚及EGCG的含量相對較低，氨基酸含量高出31%左右。制作出的成品茶，比較鮮爽，苦澀味比較低，口感更順滑。

據(jù)介紹，“福鼎白毫一號” 是2016年在福鼎發(fā)現(xiàn)、經(jīng)多年選育穩(wěn)定遺傳的國家級茶樹良種“華茶2號”芽變品系。該品種具備鮮明的優(yōu)良特性，春季萌發(fā)的新梢呈明亮黃色，芽頭飽滿肥壯，體表茸毛濃密厚實(shí)，且持嫩性極強(qiáng)，既能更好地保留白茶鮮爽口感與豐富內(nèi)含物質(zhì)，也為后續(xù)加工提供了優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ)，有望為福鼎白茶產(chǎn)業(yè)在良種創(chuàng)新、品質(zhì)升級領(lǐng)域注入新動能。

來源：閩東日報通訊員 毛顯局

編輯：邱祖輝

審核：藍(lán)青 梁輝約