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北京日報(bào)消息 燒烤也有大數(shù)據(jù)了。大眾點(diǎn)評(píng)研究院近日發(fā)布中國首份《中國燒烤大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，全國燒烤人均消費(fèi)價(jià)格為56.9元，在渤海灣及東南沿海城市，吃一頓燒烤價(jià)位更高，人均消費(fèi)超過60元。北京人均消費(fèi)位列全國第七同樣超過60元，京城“燒烤黨”最愛吃的食物是雞翅。

在全國燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中，深圳以燒烤人均消費(fèi)71.3元領(lǐng)跑全國，比全國燒烤人均消費(fèi)價(jià)格56.9元高出25%左右。一線城市中，上海僅以53.5元排名全國第31位。在全國燒烤消費(fèi)最貴的十大城市中，沿海城市占據(jù)六席，福州以69.5元的人均消費(fèi)排名第二。內(nèi)陸城市烏魯木齊以黑馬姿態(tài)居全國第三，人均消費(fèi)價(jià)格達(dá)到66.8元。大連、?？?、寧波、北京、沈陽、杭州、廣州隨后，人均消費(fèi)價(jià)格均超過60元。

吃頓燒烤并不便宜，人均花費(fèi)通常比一頓正餐還貴。大眾點(diǎn)評(píng)研究院分析認(rèn)為，沿海地區(qū)海鮮資源豐富，海鮮價(jià)格相比肉類更高，同時(shí)經(jīng)濟(jì)水平較高，造就了燒烤價(jià)格高地。報(bào)告顯示，北京、天津、河南人偏愛雞翅，廣東人和遼寧人都最愛牛肉，湖南人最愛里脊肉，湖北、山西、江蘇、安徽人最愛五花肉，重慶人則最愛腦花，山東人最愛魷魚。

在北京、天津、上海、廣東等地，燒烤市場成熟度較高，競爭激烈，新老商戶更迭較快，第三季度燒烤商戶倒閉率均超過2.5%。其中北京燒烤商戶倒閉率全國最高，達(dá)到3.3%。(記者 潘福達(dá))