開賽!好茶這樣“斗”出來
茶王爭霸,百家爭“茗”。6月10日,首屆“誠信杯”福建工夫紅茶民間斗茶賽在福安茶王街正式啟動(dòng),來自全省300多份茶樣同臺(tái)競技,“斗”出好茶。
本次斗茶賽由中國個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)指導(dǎo),福建省個(gè)體私營企業(yè)協(xié)會(huì)、福安市茶業(yè)協(xié)會(huì)、福安市誠信促進(jìn)協(xié)會(huì)主辦,賽事為期兩天,采用傳統(tǒng)、創(chuàng)新雙賽道,分別設(shè)狀元1名、榜眼2名、探花3名、金獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)若干名。
斗茶賽嚴(yán)格按照GB/T23776—2018《茶葉感官審評(píng)辦法》,對(duì)茶樣進(jìn)行密碼審評(píng),審評(píng)專家將對(duì)送選茶樣的外形、湯色、香氣、滋味和葉底進(jìn)行打分,最終按得分總和排列名次。除了專家評(píng)審,本次比賽還啟用數(shù)字化評(píng)審系統(tǒng),增加大眾評(píng)審環(huán)節(jié),確保比賽公平公正的同時(shí),為茶商、茶友提供互動(dòng)品鑒交流機(jī)會(huì)。
福山福水福安茶。近年來,福安市高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念,從園區(qū)建設(shè)、科技支撐、品牌宣傳等方面不斷發(fā)力,持續(xù)推動(dòng)以坦洋工夫?yàn)辇堫^的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效,走出了一條具有福安特色的鄉(xiāng)村振興路徑。
來源:閩東日?qǐng)?bào)·新聞客戶端 記者 陳祎凝 文/圖 阮曉諾/視頻
編輯:劉寧芬
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