“國(guó)魚”六譚 | 第四譚：饕餮端午
端午前后大黃魚的豐收季節(jié)，也讓寧德人的人情文化鍍上了一層金燦燦的色彩。
黃花魚為媒，是寧德郎的愛情信物。端午時(shí)節(jié)，已定終身的女方家一定會(huì)收到兩尾合計(jì)六斤重的黃花魚，象征著愛情婚姻六六大順，長(zhǎng)長(zhǎng)久久。收到黃花魚，嫁出黃花女，表達(dá)了寧德人特有的婚姻文化。
大黃魚豐收的季節(jié)，寧德的千家萬(wàn)戶到處都飄溢著嘴饞的魚香。寧德人傳統(tǒng)的美食文化也在此時(shí)散發(fā)出璀璨的光芒。清煮、清燉、紅燒、油煎、油炸、生炒、鹽漬大黃魚，道道佳肴膏腴鮮美，饕餮之徒醉臥春筵。而加工而成的糟魚、魚鲞更是別有風(fēng)味。
撰稿：鄭承東
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